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FODN - 63/02/2016
WIRTSCHAFT & TOURISMUS
Von Nora Luhmann und Petra Tembler
E
s hat schon einiges erlebt und ge-
sehen, das Gasthaus Kalser Eck
mitten in der Ködnitz. Seit Winter
2013 wird es von Beate Vogt und Wolf-
gang Schwope geführt, die sich mit dem
Kauf des (Gast-)hauses – ursprünglich
waren die beiden nur auf der Suche nach
einer kleinen Wohnung - in Kals einen
Lebenstraum erfüllt haben. Seitdem
hat sich einiges im Betrieb getan, und
das fast ohne große Umbauarbeiten, die
dem „gemeinen Gasthausbesucher“ auf-
gefallen wären.
Im Lokal selbst sind die Verände-
rungen nur optischer Natur, die neuen
Besitzer haben den Räumlichkeiten ein-
fach ihren Stempel aufgedrückt. Auch
die Terrasse ist optisch unverändert ge-
blieben und die Blumenpracht ist durch
Bea‘s Zutun immer noch ein Blickfang
für alle, die entlang der Straße Tal ein-
wärts gondeln.
Bea und Wolfgang haben sich ent-
schieden, auch weiterhin auf regionale
Speisen und Hausmannskost zu setzen,
obwohl die beiden ursprünglich aus
Deutschland stammen. Wolfgangs Er-
fahrung in der österreichischen Küche,
unter anderem gesammelt in Gradonna
Mountain Resort, macht’s möglich: so-
wohl Schlipfkrapfen als auch die be-
rühmte „Eingemachte Suppe“ gelingen
ihm wie einer eingefleischten Kalser
Bäuerin, die schon jahrelange Erfah-
rung hat. Auch dem Ruf als Kaffeehaus
möchten die beiden treu bleiben: Das
stets wechselnde Angebot an Kuchen
und Torten erfreut so manchen Einhei-
mischen und Gast.
Änderungen im Betrieb
Was sich erneuert hat, ist die Umge-
staltung von zwei Doppelzimmern, die
nun auch für Gäste buchbar sind. Die
anderen Zimmer werden vom Paar sel-
ber bewohnt oder stehen für die eigenen
und Mitarbeiter anderer Gastgewerbe-
betriebe zur Verfügung. Diese scheinen
sich hier sichtlich wohl zu fühlen, eini-
ge wohnen schon jahrelang während der
Saison im Kalser Eck.
Eine besondere Neuerung und Berei-
cherung für die gesamte Kalser Bevöl-
kerung ist die Einrichtung des Friseur-
salons im ersten Stock. Die gelernte
Friseurin Bea, die sogar die Meisterprü-
fung in ihrem Metier abgelegt hat und
seit 30 Jahren in der Branche tätig ist,
bietet seit fast zwei Jahren ihren Ser-
vice im eigenen Salon an. Egal ob den
klassischen Haarschnitt, färben, föhnen
oder flechten, Augenbrauen zupfen oder
andere Beauty-Behandlungen: Bei Bea
kommt man (frau) voll auf seine Kosten.
Wer sich gefragt hat, warum so viele
schöne Menschen aus dem Kalser Eck
strömen: tja, das ist sicherlich Beas Ver-
dienst! Und wenn sie außerdem noch
ein zufriedenes Lächeln im Gesicht
tragen, dann kann man davon ausgehen,
dass der Beauty-Behandlung noch ein
feines Gespräch mit Wolfgang an der
Theke folgte.
Das „Kalser Eck“
Vom Kalser Bäcker zum Kalser Kaffeehaus über das Kalser Kulinarium zum Kalser Eck. Auch
wenn sich der Name des Lokals sowie die Besitzer geändert haben: Was bleibt ist der Charme
des Gasthauses, direkt an der Kalser Landesstraße gelegen, mit traumhafter Aussicht in die
Granatspitzgruppe.