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FODN - 64/03/2016
KINDER, JUGEND & FAMILIE
Von Doris Kerer
V
on
Wirtschaftskammerobmann
Michael Aichner und dem Leiter
von TyrolSkills, David Narr, wur-
den Ihnen die Preise überreicht.
Landessiegerin
Theresa Rogl
Theresa absolvierte nach der Volk-
schule in St. Pantaleon (Salzburg) und
der Hauptschule in Kals die 3-jährige
Hotelfachschule in Lienz. Im Anschluss
hängte sie noch ein Jahr den Aufbau-
lehrgang für Tourismus in St. Wolfgang
an. Dann zog es sie aber wieder nach
Kals, wo sie sich für eine Kochlehrstelle
im Gradonna Mountain Resort bewarb
und diese auch gleich im Sommer 2015
bekam.
Schon als Kind, so erzählt sie mir,
liebte sie es, in Mama’s Küche „mit-
zugretschn“. Mit der Übernahme des
Glocknerblicks ihrer Eltern wurde die-
ses Interesse und Theresas Talent auch
immer stark gefördert.
Nach nun erst einmal einem Jahr
Lehre meldete sich Theresa zur Voraus-
scheidung für den Landeswettbewerb
am Wifi Innsbruck. Von ca. 40 Teilneh-
mern wurden mit ihr noch fünf weite-
re genommen. Aufgabenstellung war
es, ein 4-Gänge-Menü zu kreieren und
das ganze auch noch vor den Augen der
Messebesucher in Innsbruck.
Theresa erkochte sich den Landessieg
und erhielt somit die Teilnehmerkarte
zur Staatsmeisterschaft in Salzburg.
Die Vorgabe dort war ein 4-Gänge-
Menü für 6 Personen, wobei 13 vorge-
gebene Produkte und ein Warenkorb
einzubauen waren. Ein Bilder-Auszug
aus diesem Menü lässt nicht verwun-
dern, dass es dafür die Goldmedaille für
Theresa gab.
Wenn man mit der Preisträgerin über
das Kochen zu reden kommt, gerät sie
ins Schwärmen über die Zutaten, die
Gerüche, die Farben und die unendli-
chen Möglichkeiten, ihre Kreativität
auszuleben. Man spürt bei ihr eine Be-
rufung, wenn sie mit Begeisterung von
ihren Zukunftsplänen nach der Lehre
erzählt. Ihr Wunsch wäre es, danach
in Salzburg Erfahrungen bei Hauben-
köchen und Sternelokalen zu sammeln,
viel noch dazu zu lernen und dann aber,
mit all ihrem Können und Wissen, so ist
sie sich sicher, wieder heim zu kommen
und den Glocknerblick in Arnig weiter
zu führen.
Ich bin davon überzeugt, dass ihr die-
Unsere Landessieger
Am 04. November 2016 konnte sich unsere Bürgermeisterin, Erika Rogl gleich zwei Mal mit
Landessiegern aus ihrer Gemeinde schmücken und freuen.
Gleich doppelt stolz dürfen wir über zwei Landessiege im Lehrlingswettbewerb sein
David Narr, Preisträgerin Theresa Rogl, WK-Obm. Michael Aichner, Bgm
in
Erika Rogl