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Februar 2016
Gemeindezeitung Kartitsch
Seite 48
Ein einmaliger Name eine einmalige Erfahrung:
GehWWOOFen!
Was ist WWOOF ?
We´re Welcome On Organic
Farms
WWOOF ist ein weltweites Netzwerk
von biologischen Bauernhöfen, auf
denen du für freie Kost und Unter-
kunft mithelfen kannst.
Der Joasa Hof ist seit diesem Jahr
Demeter Betrieb und seit ca. 2,5
Jahren sammeln wir Erfahrungen mit
Wwoofern und Praktikanten der FH
Joanneum Graz bei uns.
WWOOF ist ein kleiner Betrag um
jungen Leuten aus verschiedensten
Ländern "kleine, nachhaltige Land-
wirtschaft" näher zu bringen.
Wwoofen kann man weltweit und ist
möglicherweise auch für manch Jun-
gen oder Junggebliebenen ein An-
r e i z . ( m e h r I n f o s u n t e r
www.wwoof.net )Was heißt
Demeter Landwirtschaft
(nach dem Anthroposophen Rudolf
Steiner)?
Der natürliche Kreislauf zwischen
Boden, Pflanzen und Tier ist die
Grundlage für die Demeter Landwirt-
schaft. Die Menschen werden mit dem
Besten was die Natur bietet ver-
sorgt.
Der Aufbau eines bio-dynamischen,
vitalen Hoforganismus in einem au-
tarkem Hof-Kreislauf ist das obers-
te Ziel eines Demeter Bauern.
Es wird auf chemisch-synthetische
Düngemittel und Pestizide verzich-
tet.
Die Düngung des Bodens erfolgt
mit dem Dung vom Vieh und der
Verwendung von Heilpfanzen wie
Löwenzahn, Baldrian, Kamille,
Brennnessel, Ackerschachtelhalm
und Schafgarbe für die Humus-
bildung. Durch den autarken
Hofkreislauf ergibt sich das
optimale Maß. Es wird nur so-
viel Vieh gehalten wie Heu und
Futtermittel vorhanden sind.
Pflanzen und Tiere werden nicht
als Produktionsmittel in einer
materialistischen Welt, sondern
als Lebewesen wahrgenommen und
geliebt. Zum Beispiel wird den
Kühen das schmerzhafte Enthor-
nen erspart. Es ist bereits
wissenschaftlich nachgewiesen,
das Milch von behornten Kühen
wesentlich gesunder für den
Menschen ist. Schadstoffe die
die Kuh aufnimmt werden in den
Hörnern abgelagert. Des Weite-
ren spielt das Horn auch bei
der Verdauung der Kühe eine
große Rolle und somit auch mit
dem ganzen Organismus.
Diese Liebe zur Natur ist wie-
der ein aktuelles Thema : Bruce
Lipton (Zellbiologe), hat nach-
gewiesen, dass jede einzelne
menschliche Zelle auf die In-
formation der Liebe mit einem
einzigartigem Wachstum und
Selbstheilung reagiert. Es gibt
kein Leben ohne Liebe und in
diesem Sinne werden auf einem
D e m e t e r H o f w a h r e
" L e b e n s " m i t t e l e r z e u g t .
( www.demeter.at )Außerlechner Andreas und Brigitte, Nr. 104