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6 OBERKÄRNTNER
VOLLTREFFER
von Herbert Hauser Interview
Auf zum „Cannstatter Wasen“!
Die gelernte Einzelhandelskauffrau Denise Wieland (29) ist seit eineinhalb Jahren um das Wohl der Gäste im
Gasthaus Steinbrugger in Molzbichl bemüht. Von 28. September bis 14. Oktober jedoch arbeitet sie zum
dritten Male als Kellnerin in einem Bierzelt beim „200 Jahre Cannstatter Volksfest“ in Stuttgart. Denise Wie-
land wohnt in Weissenstein.
OVT: Frau Wieland, kann man
deutsche und österreichische
Groß-Bierzelt-Feste verglei-
chen? Gibt es Unterschiede?
Denise Wieland: Der Unterschied
ist vor allem die Masse an Leu-
ten. In unserem „Wilhelmer‘s
Schwabenwelt“-Zelt, wo ich arbei-
te, haben rund 4.800 Gäste Platz
und wir sind 200 Mitarbeiter. Und
von diesen Zelten gibt es insgesamt
vier Stück. Die Renner sind das
„Göggele“ (Hendl), Schweinshaxen
und natürlich die Maß Bier – aber
es gibt auch eine Sechs-Liter-Fla-
sche Champagner für 23.000 Euro.
Was war Auslöser dafür, jedes
Jahr in dieser Zeit nach Stuttgart
zu gehen?
Ich wollte ein Riesenfest vom Arbei-
ten her einmal erleben. Mein erster
Freund war ja bereits 2007 draußen,
und er überredete mich auch zuerst
mal für eine Saison nach Ischgl zu ge-
hen. Es folgten schließlich mehrere
Sommer- und Wintersaisonen, doch
vor zwei Jahren machte es mir mein
Cousin letztlich möglich, einen Platz
in Stuttgart zu bekommen. Vorausset-
zung waren nur Grundkenntnisse aus
dem Gastgewerbe.
Wie schaut ein Arbeitstag generell
aus? Wie sind die Dienstzeiten?
Der Arbeitstag beginnt 9 oder 10 Uhr
früh und geht durch bis 1 Uhr am
nächsten Tag – je nach Andrang kann
man sich aber auch mit Kollegen ab-
wechseln. Und es gibt während die-
ser drei Wochen keinen einzigen frei-
en Tag. Denke ich an 2016 zurück:
Das war damals sehr anstrengend.
Nach einer Woche sagte ich mir nur:
„I glaub` i stirb!“ Ich hatte an Händen
und Füßen bloß überall nur mehr Bla-
sen. Deshalb habe ich mich heuer
„fitnessmäßig“ vorbereitet, denn zu
den Stoßzeiten hat man schon mal
zwölf Maß Bier und mehr gleichzeitig
zu servieren.
Werden Kost und Logis vom
Veranstalter bereitgestellt?
Alle Interviews unter
Kurz gefragt:
Denise Wieland
(Weissenstein, Molzbichl)
Servierkraft
Sternzeichen: Fische
Ich schaue gern (TV, Film):
Animationsfilme
Ich trinke gern: ein Glas Bier
Lieblingsblume: rote Rosen –
ansonsten Orchideen
Lebensmotto: Starte jeden Tag
positiv
Es gäbe wohl für die Mitarbeiter für
das Essen einen sogenannten Mitar-
beiter-Preis, ansonsten muss man
sich um Zimmer, Verpflegung etc.
selbst kümmern. In den letzten
Jahren hatte ich diesbezüglich aber
Glück, erreichte in fünf Minuten Geh-
zeit meine Arbeitsstelle am Festge-
lände.
Blieben einem auch besondere
Erinnerungen wie an prominente
Gäste oder „Hoppalas“?
Auf der Musikbühne in unserem Zelt
kann ich mich beispielsweise an Jür-
gen Drews oder „Die Draufgänger“
aus der Steiermark erinnern. Oder an
die „Stuttgart Scorpions“, das dortige
Rubgy-Team. Wenn die zu Gast wa-
ren, brauchte jeder einzelne ge-
schätzt so drei Hauptmahlzeiten und
vier Desserts. Und in meinem Ser-
vierbereich setzte sich auch mal eine
Gruppe lustig zu einem Spiel hinterei-
nander auf den Boden, und eine(r)
wurde stets über die Köpfe weiterge-
reicht. Doch plötzlich wurde zu heftig
gereicht, da saß keiner mehr, sondern
alle sind gelegen.
Welchen Wunschtraum möchten
Sie sich erfüllen?
Ich möchte einmal nach New York
fliegen. Weil ich nämlich seit meiner
Volkschulzeit ein Fan vom Film „Kevin
allein in New York“ bin. Und mein
allererstes Ziel vor Ort wäre ebenfalls
schon fix – das Hotel „The Plaza“, wo
sich Kevin eingemietet hat.
Und wie gefällt Ihnen der
„Oberkärntner Volltreffer“?
Mir gefallen im „Oberkärntner Voll-
treffer“ die vielen Fotos. Gerade
wenn man Leute kennt, bleibt man
gern hängen. Und aus persönlicher
Erfahrung weiß ich: War man einmal
drinnen, wird man umgehend von ei-
nigen angesprochen.
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PROGRAMM 20. – 23. AUGUST 2018
MO DI MI DO
The Equalizer 2 ab 16 18.00 | 20.30 18.00 | 20.30 18.00 | 20.30 18.00 | 20.30
Christopher Robin ab 8 16.30 | 18.00 16.30 | 18.00 16.30 | 18.00 16.30 | 18.00
Sauerkrautkoma ab 12 18.45 | 20.45 18.45 | 20.45 18.45 | 20.45 18.45 | 20.45
Mission: Impossible – Fallout „3D“ ab 12 20.00 20.00
Mission: Impossible – Fallout „2D“ ab 12 20.00 20.00
Mamma Mia 2: Here we go again! jugendfrei 20.45 20.45 20.45 20.45
Catch me! ab 12 18.45 18.45
Die Farbe des Horizonts ab 12 18.45 18.45
Gans im Glück jugendfrei 16.20 16.20 16.20 16.20
Hotel Transsilvanien 3 – Ein Monsterurlaub ab 6 16.30 16.30 16.30 16.30
Prinz Charming ab 6 16.20 16.20 16.20 16.20