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Gemeindezeitung Kartitsch
August 2015
*Sensemähen für den Hausgebrauch Grundlagen des Dengelns*
Am 10. Juli fand beim "Joas am Bühl" ein Kurs
zum Sensenmähen statt.
Hier konnten die Teilnehmer von Kartitsch, Süd-
und Nordtirol mit Erwin Zachl alle Dinge rund um
die Sense kennen lernen. Einstellen, Schärfen, Wet-
zen und Dengeln der Sense. Während des späten
"Mäderfrühstücks" sorgte für musikalische Unter-
haltung der jüngste Teilnehmer, Simon Sint. Herr
Zachl ließ beim Essen seinen selbstgemachten Es-
sig und zum Abschluss seinen Apfelbrand kosten.
Am Nachmittag wurde beim Dengeln über ver-
schiedene Techniken diskutiert. Viele Ökologische
Themen konnten mit dem Permakulturerfahrenen
Erwin Zachl besprochen werden.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten
Jahr.
Brigitte und Andreas Außerlechner
**Vorankündigung der Bäuerinnen Kartitsch **
*Gute Bakterien - Gesundheit für
Mensch und Tier – Vortrag im
September*
Wir Menschen und auch alle Tie-
re haben 10 bis 100mal mehr
Bakterien und andere Einzeller in
unserem Verdauungssystem als
wir Körperzellen haben.
Die Wissenschaft findet in der
letzten Zeit immer mehr Bewei-
se, dass sie wesentlich für unsere
Gesundheit verantwortlich sind.
Diese Einzeller in uns, so wird
deutlich, sind unsere besten
Freunde. Wenn wir stürben, brä-
che ihre Welt zusammen. Also
achten sie in unserem Verdau-
ungssystem darauf, dass nur sol-
che Stoffe in uns herein kommen,
die uns dienlich sind.
Gute Bakterien kennen wir auch
schon seit tausenden von Jah-
ren. Sauer eingelegte Gemüse,
Sauerteigbrot, alle milchsauren
Milchprodukte (Käse, Quark,
Jogurt) sind nicht nur Lebens-
mittel sondern auch Heilmittel.
Milchsäurebakterien können uns
vor ganz viel Unbill schützen.
Deswegen sind sie auch ein we-
sentlicher Bestandteil der
Volksmedizin.
Wie man sich diese natürlichen
und preisgünstigen Helfer in
Haus, Garten und Stall zu Nutze
machen kann, ist Gegenstand
der Bücher und Beratungen von
Landwirtschaftsdirektor Ernst
Hammes. Am *Samstag Abend
den 12. September in Kartitsch*
wird er seine über 30jährigen
Erfahrungen mit Tieren, Men-
schen und Pflanzen berichten.
Durch seine weltweiten Bera-
tungserfahrungen wird es be-
stimmt nicht langweilig, wenn er
lehrt, wie man die guten Bakteri-
en für sich arbeiten lassen kann.
So wollen wir alle Bürger von
Kartitsch herzlich einladen, Herr
Hammes persönlich kennen zu
lernen und mit ihm im Anschluss
an den sicher interessanten Vor-
trag, einige Diskussionen zu füh-
ren.
für die Bäuerinnen Kartitsch
Brigitte Außerlechner