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VOLLTREFFER
9. MAI 2008
CHRONIK
L I E N Z
Fahrschule FOASCHUI Lienz, Inhaber: Schett Florian, 9900 Lienz, Mühlgasse 1 - CITY CENTER
Tel. 04852 /700700, WWW.FOASCHUI.AT
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„Für uns ist Brot heute eine
Selbstverständlichkeit, in Ja-
pan galt es bis vor 100 Jahren
als Luxus, und wir sollten uns
daran erinnern, wie viele Men-
schen Hunger leiden und von
diesem wertvollen Nahrungs-
mittel nur träumen. Deshalb ha-
ben wir gemeinsam mit unseren
japanischen Freunden die Platt-
form „Brot für’s Leben“ gegrün-
det“, erzählt Werner Lexer von
der Lesachtaler Brotgemein-
schaft. „Damit wollen wir hun-
gernden Menschen direkt hel-
fen“, so Lexer.
Die Initiative baut auf zwei
Säulen. Die Brot-Patenschaft
„Mensch zu Mensch“ sichert
mit einer Spendensumme von
30 Cent pro Tag das Überleben
eines hungernden Menschen.
„Aktionen für Menschen“ stellt
einen Teil des Umsatzes einer
Veranstaltung dieser Brot-Pa-
tenschaft zur Verfügung. „Die-
Organisation in Österreich über-
nimmt die Brotgemeinschaft Le-
sachtal, in Japan konnten wir die
Ethnologin Eiko Funada dafür
gewinnen“, erklärt Bürgermei-
ster Franz Guggenberger. „Brot
ist eine wunderbare Marke und
ein wertvoller Kulturbotschafter,
darüber hinaus ist es aber auch
ein Symbol für Menschlichkeit
und Hilfe“, freut sich Guggen-
berger darüber, dass die Japan-
reise zur Eröffnung des Brot-
backhauses Ko-No-Ha nicht nur
eine isolierte Aktion ist, sondern
auf vielen Ebenen Nachhaltig-
keit zeigt.
Die Eröffnung samt offizieller
Brotübergabe war jedenfalls ein
voller Erfolg. „Allein bei der Er-
öffnung wurden 700 Brotlaibe
mit einem Gewicht von etwa
einem halben Kilo gebacken
und quasi ofenfrisch verkauft“,
so Lexer.
In den vergangenen Mona-
ten wurde am Rande eines etwa
300 Hektar großen Waldstückes
in Tokio ein Lesachtaler Back-
haus originalgetreu nachgebaut.
Das Backhaus wurde in ein Cafè
integriert. Der Projektträger,
die Tamanourin AG, hat dieses
Projekt als Naherholungsge-
biet konzipiert. „Verkauft wird
dort zukünftig nicht nur Brot,
das auf traditionell österrei-
chische Art gebacken wird, son-
dern auch andere Schmankerln
wie Apfelstrudel, Topfenstru-
del, Nussstrudel, Buchteln und
Reindling“, erklärt Bäckermei-
ster Ernst Joast, der in den ver-
gangenen drei Wochen fünf Bä-
ckerlehrlinge in das Backen mit
dem Holzofen und die traditio-
nelle österreichische Backkunst
eingeschult hat.
Brot-Patenschaft zwischen
Lesachtal und Japan
Die Lesachtaler Delegation die gemeinsam mit Vertretern aus Osttirol zur Eröffnung
eines original nachgebauten Lesachtaler Brotbackhauses ins Land der aufgehenden
Sonne gereist ist, kehrte am Montagabend zurück. Gemeinsam mit den japanischen
Freunden wurde die Plattform „Brot für’s Leben“ gegründet.
Offizielle Brotübergabe und Eröffnung in Tokio: Kulturbotschafterin Elfriede Stabentheiner, Tadahiro
Sakashita (Präsident der Tamanourin AG), Bürgermeister Franz Guggenberger, Projektleiterin Eiko
Funada, Bäckermeister Ernst Joast (v.l.). Foto: Lesachtaler Dorf- und Brotfest
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Tischreservierungen: Tel. 04712-794
Fam. Wolfgang und Conny Sattlegger
freut sich auf Ihren Besuch.
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