Ziegenmilchkäse aus Kals glänzen in Gold

Letzte Woche hat in Hopfgarten im Brixental die 15. Internationale „Käsiade“ - die Prämierung der besten Käsesorten aus Österreich und dem Ausland - stattgefunden. Veranstalter war der Verband der Käserei- und Molkereifachleute. Gleich 3 x Gold gab es dabei für die Ziegenmilchprodukte der Familie Jans vom Figerhof in Kals.

Christine Brugger hat nachgefragt, was diese Prämierungen bedeuten, und wie es in Zukunft am Figerhof weitergehen wird: