Alte Techniken des Kornanbaus werden weiterverwendet

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Alte Techniken des Kornanbaus werden weiterverwendet

06.09.2018 von Christine Brugger.


Die überlieferten Kulturtechniken des Kornanbaus kommen am Ehrenfelder Hof in Anras wieder zum Einsatz. Robert Perfler, Mediziner und Bauer, kultiviert hier alte Getreidesorten wie den Hanser-Roggen. Wie das Binden der Garben und das Dreschen des Korns von Hand abläuft – das hat er uns verraten.


Audiobeitrag anhören:

Korn dreschen (c) cb

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