Sechs Kasermandl-Medaillen für Käse aus Kals

Bei der Käseprämierung „Kasermandl“ im Rahmen der Wieselburger Messe konnte der Figerhof in Kals wieder punkten. Fast 400 Proben wurden von über 130 Teilnehmern eingereicht und von einer Fachjury verkostet und bewertet.

Gold, Silber und Bronze für Kalser Käse aus Ziegen- und Kuhmilch

Dabei gab es Gold für die Glocknerkugeln (in Öl eingelegte Topfenkugeln aus Ziegenmilch) und Glocknerlaibchen (ungereifter Schnittkäse) vom Figerhof der Familie Jans in Kals. Für den Ziegencamembert und den Ziegenschnittkäse wurde die Silbermedaille zuerkannt.

Auch bei den Kuhmilchprodukten konnte der Figerhof überzeugen Der Kalsertaler Weißschimmelkäse holte Silber und der Bergkäse „Der Junge“ Bronze.

„Wir freuen uns über das heurige Ergebnis, das uns zeigt, dass wir mit insgesamt 6 Medaillen auf dem richtigen Weg sind. Es dient uns aber auch als Ansporn für die Zukunft, weiter an unserer Produktpalette zu feilen und sie zu verfeinern“, freut sich Philipp Jans.