GZ_Assling_2022_04

Büchereikaffee zum Thema „Salatvielfalt“ Im Rahmen des Projektes BioColAlp (ITAT 4044) möchten wir alle Asslingerinnen und Asslinger zum Büchereikaffee am Sonntag den 01. Mai 2022 ab 09:30 Uhr im Außenbereich der Bücherei Assling einladen. Ja, Salatjungpflanzen gibt es im Handel zu kaufen, aber nur einige wenige Arten und Sorten: Lollo Rosso, Lollo Bionda, Grazer Krauthäuptel und Maikönig. Das war‘s dann auch schon! Du hast noch nie was von Chinesischen Keulen und Teufelsohren (übrigens der Lieblingssalat von Gitti) gehört? Dann wird es Zeit diese Raritäten kennenzulernen. Du kannst diese Salate und noch weitere Vielfaltssorten bei einer kleinen Salat-Ausstellung in der Bücherei Assling live bewundern. Außerdem gibt es von den ausgestellten Salatsorten für jede/-n Interessierte/-n auch ein Säckchen Saatgut zum Mitnehmen. Probieren geht über Studieren. Kaffee und Kuchen gibt es gegen eine Spende, Salatsaatgut verschiedener Raritäten zur freien Entnahme. Seite 20 04/2022 „e5-Gemeinde“ Assling setzt weiter auf Nachhaltigkeit Projekt in Zusammenarbeit von: Bücherei Assling, Agenda 21, BOKU, und Obst und Gartenbauverein Assling Pustertaler Kulturarten Vielfalt Im Rahmen der in PuKuVi (ITAT 4143) stattfindenden Bil- dungsmaßnahmen möchten wir auf zwei Vorträge hinweisen, die mit Dipl. Ing. Wolfgang Palme (HBLFA Gartenbauschule Schönbrunn) stattfinden werden. Der Vortragende konnte schon im Jahr 2020 in Assling mit seinem Wissen zum Thema Wintergemüse begeistern und in einem Workshop über Gewächshausbau für den Selbstversorgergarten wertvolle Tipps beisteuern. In so manchem Asslinger Frühbeet oder Gewächshaus wachsen seither winterfeste Salate, Kräuter (z.B.: Petersilie), Frischknoblauch, Rucola oder Asia-Gemüse (z.B.: Tatsoi), natürlich heizungsfrei. Vom Garten täglich frisch auf den Teller – auch im Winter! Wolfgang Palme wird uns dieses Mal in die Welt der gärtneri- schen Kleingeräte einführen. Ja, auch bei den Arbeitsgeräten gibt es eine große Vielfalt und einige Geräte sind in unserer Region noch nicht bekannt. Ergonomische und effiziente Arbeitsgeräte, wie beispielsweise Radhacken, Biogabeln, Pen- delhacken, die die Arbeit im Gemüseanbau erleichtern, wer- den beim Abendvortrag in Assling am Donnerstag den 02. Juni 2022, abends, vorgestellt und ausgestellt werden. Ein weiterer Vortrag zum Thema „ Marketgardening “ findet am Freitag den 03. Juni 2022, abends, in Kartitsch in Zusammenarbeit mit dem Obst- und Gartenbauverein Kar- titsch statt. Immer mehr Bio-Betriebe setzen darauf, boden- und ressourcenschonend mit Handarbeitsgeräten angebautes Gemüse direkt zu vermarkten, mit sehr genauer Planung der des räumlichen „Nebeneinanders“ und des zeitlichen „Nach- einanders“ (Mischkultur & Fruchtfolge), was auch als „Mar- ketgardening“ bezeichnet wird. Wir werden diese beiden Abendvorträge nochmals rechtzeitig ankündigen. Kleine Auswahl wenig bekannter Handarbeitsgeräte für den Bio-Gar- tenbau: Handstriegel, Furchenzieher, Pendelhacke, Biogabel und Saatgutsiebe. Der markhaltige und dicke Strunk der Chinesischen Keule wird gedün- stet oder gebraten zubereitet. Wegen des „leichten“ Spargelaromas nennt man diese Salatsorte auch „Spargelsalat“.