GZ_Dölsach_2021_11

November 2021 Dölsacher Dorfzeitung Seite 15 u. a. eine Filzerei und ein Sägewerk. Ein Highlight war der Besuch der Ortsbäuerinnen an- lässlich des Welternährungstages am 15. Oktober in der Volksschule Dölsach. Gemeinsam mit den Kin- dern der 2. Klasse erarbeiteten Katja und Theresa Wissen rund um Erdäpfel und Äpfel. „Uns war es wichtig, den Kindern mit auf den Weg zu geben, wie man bewusst und regional einkaufen kann“, berichtet Katja Tscharnidling. Im Anschluss ließen sich die Schüler eine gesunde Jause mit Apfelprodukten, Gute-Laune-Brot, Topfenaufstrich und Hanfkeksen schmecken. Danke an die Sponsoren: die Gemeinde Dölsach, Familie Kuenz und Familie Halbfurter. Ein kleines Sackerl Erdäpfel samt Rezept für Kartoffel- chips zum Mitnehmen für jedes Kind rundete den Praxis-Unterricht ab. Mitte Oktober widmeten sich 17 Teilnehmerinnen an zwei Abenden dem traditionellen Krapfenbacken. Elisabeth Eder vulgo Beck gab ihr Wissen weiter. Lei- der konnte die neu erlernte Back-Kunst am Martini- Fest nicht angewendet werden, die Agape und der Krapfen-Verkauf entfielen coronabedingt. Bevor die Einschränkungen nun wieder spürbar wer- den, fand Anfang November ein Anfänger-Räucher- kurs bei Karin Halbfurter statt. Elf Bäuerinnen be- schäftigen sich mit Kräuterkunde, Räuchern zum Haus-Reinigen und für die Weihnachtszeit. Auch für die kommenden Monate haben die Orts- Bäuerinnen wieder einiges geplant und hoffen, vieles davon mit euch erleben zu können. Falls Bäuerinnen bislang noch keine Einladungen erhalten haben, bitte kurz melden. Wir freuen uns über jede Einzelne von euch! So gelingen Bauernkrapfen: Elisabeth Eder gab ihr Wis- sen rund ums Krapfenbacken in zwei Kursen weiter. Anlässlich des Welternäh- rungstages besuchten die beiden Orts- bäuerinnen Katja Tschar- nidling und Theresa Nuss- baumer die 2. Klasse der Volksschule Dölsach. Sie vermittelten Wissen rund um Äpfel, Erdäpfel und bewusstes Einkaufen. Bei Karin Halb- furter wurde das Räu- chern und Kräu- ter- kunde er- lernt.