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51 Die Sonnseiten Nummer 64 - Dezember 2019 Eines musst du dir gut mer- ken, wenn du schwach bist: Äpfel stärken Tag des Apfels am 9. und 10. November 2019 rund um den „Mesner Brennstadel“ Trotz des typischen Novem- berwetters - Nebel & Niesel- regen waren angesagt - ent- wickelte sich das Apfelfest wieder zu einem Publikums- magnet. Während am Sams- tag eher die beschauliche ru- hige Atmosphäre gesucht und geschätzt wurde, ging es am Sonntag bei strah- lendem Sonnenschein dann Nach einer theoretischen Einführung und Rezeptbesprechung starteten wir so- gleich ins Kochvergnügen. Die Teilnehmerinnen hatten bald alle Hände voll zu tun. Es wurde geknetet, geschält, geschnitten und gerührt. Die frisch gebackenen Burgerbrötchen wurden mit heimischem saisonalem Gemüse und Rindfleisch ver- feinert. Auch fleischlose Burger können durch die richtigen Zutaten ein wahrer Hit im Speiseplan werden und garantieren einen abwechslungsreichen Genuss. Semi- narbäuerin Margit Aigner sorgte wieder für einen sehr informativen, lehrreichen und unterhaltsamen Abend, der im wahrsten Sinne durch den Magen ging. Margit Steiner wirklich zur Sache. Zur Freu- de aller Mitwirkenden - der Jungbauern/Landjugend, der Bäuerinnen und dem Her- steller der Milchprodukte, Eierfarmern und anderen Anbietenden bäuerlicher Pro- dukte riss der Besucherstrom nie ab. Köstlichkeiten - fest oder flüssig - nicht nur rund um den Herbst, luden zum herzhaften Zugreifen ein. Im „Brennstadel“ schätzte man die Möglichkeit zum gemüt- lichen „Hoagaschten“ bei Würstl mit Kraut, Kiachln und Kuchen aller Art, wäh- rend sich imFreien allerlei an- dere Aktivitäten rund um den „Obsthof“ des Friedl und der Magdalena Webhofer zum Verweilen und Einkaufen an- boten. Allerhand Wissens- wertes, von frisch gefüllten „Erdäpfel-Regiomaten“ über Obstverarbeitung bis hin zur „Whisky-Führung“ wurde humorvoll und anschaulich vermittelt. Diese zwei Tage haben wieder bestätigt, dass durch Tatkraft, Energie und bäuerliches Sendungsbe- wusstsein auch in einer klei- nen Gemeinde durch ein ge- sundes Miteinander Leistung und Erfolg möglich sind und sichtbar werden. Anita Gomig Tag des Apfels am 09. und 10. November 2019 5 Verein Burger auf „Tirolerisch“ - geschmackig guat er 64 - eze ber 2019