GZ_Tristach_2019_09

26 Kirchenchor Sept. 2019 Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Tradition und Brauchtum weitergeben J edes Jahr um den 10. August wird in Tristach am Fest- tag des Hl. Laurentius, dem Kirchenpatron der Pfarrkir- che, zum Kirchtag gerüstet. Die Musikkapelle Tristach, der Kirchenchor, Pfarre und Pfarrgemeinderat, kurz gesagt die gesamte Ortsbevölkerung ist eingeladen bei diesem Fest dabei zu sein. Schon Tage zuvor beginnen Mitglieder der Musikkapelle und viele Freiwillige mit dem Aufbau des Festgeländes auf der Tratte bei der Ortseinfahrt und für das leibliche Wohl der Gäste müssen ebenso schon frühzeitig allerlei Vorbereitungen ge- troffen werden. In der Vergangenheit fehlten auch bei keinem Fest die traditionellen Kirchtagskrapfen, ein Schmalzgebäck mit knuspriger Hülle und als Fülle beste Osttiroler Luft. Vielfach bekannt in der ein- heimischen Bevölkerung, fast überall beliebt und gerne gegessen, jedoch die Herstellung an sich ist schon eine Kunst. Nur wenige beherrschen die Technik der richtigen Teigmischung, des Pitschens und treffen die richtige Temperatur des Backfettes um dann zum Erfolg zu kommen. Die Expertinnen Anni Steurer, Hilda Lugger und Irma Brunner waren bereit ihr Wissen an interessierte Damen des Kirchenchores Tristach weiterzugeben und stellten sich in den Dienst der guten Sache. Roman Kraler öffnete für dieses Vorhaben die Küche der Dorfstube Tristach und die Obfrau des Kirchenchores, Fr. In- grid Hainzer konnte genug freiwillige Helferinnen und Interessierte an diesem Nachmittag begrü- ßen. Die Freude am gemeinsamen Tun wurde auch alsbald sichtbar, indem nach weniger als 3 Stunden an die 250 Krapfen hergestellt werden konn- ten. Selbige wurden nun am Sonntag beim Frühschoppen von den Mitglie- dern des Kirchenchores mit Kaffee und anderen süßen Verführungen an hungri- ge Menschen verkauft. An dieser Stelle auch ein ganz lieber und herzli- cher Dank an die weiteren fleißigen Krapfen- und Tortenbä- ckerinnen im Dorf. Auch durch diese tatkräftige Unterstüt- zung wurde der „Kirchtagskaffee“ ein Erfolg. Sabine Hopfgartner